印度カリー子の本名は何？東京大学大学院出身の天才スパイス料理研究家まとめ

スパイス研究家の「印度カリー子」さんがテレビやYouTube、また香辛料の販売で話題になっています。
「カリー子ちゃん」と親しまれ、とても気さくなお人柄ですが、このお名前になるにはなるほどと思う経歴があったのです！

印度カリー子の本名は何か、東京大学大学院出身の天才スパイス料理研究家についてまとめてみました。

印度カリー子（ブランド名）の本名は何？

印度カリー子さんの本名は齋藤柚里（サイトウユリ）さん。

印度カリー子という名前はいわゆる「ブランド名」だそうです。
印度カリー子さんが早稲田大学在学中にキャンパスライフ＋１コンテストに本名の齋藤柚里で出場し、大好きなスパイスへの取り組みが具体的に決まったそう。

コンテストに出場したことにより、その思いは明確なものに。

「なぜ、自分がカレーやスパイスが好きなのか」「それらをどのように広めて、どういう世の中にしたいのか」といったことを真剣に考え、自分のすべき行動が明確になったのです。
コンテストに出場後にまず行ったことは商品化です。
「印度カリー子」というブランドを作り、インドカレー作りの為のスパイスセットを考案。
引用：TOWNWORK

印度カリー子というブランドを作った後、以下の行動を起こしたようです！

• スパイスセットの考案
• WEBショップの解説と販売
• SNSでの情報発信
• インドカリー教室の開催
• ケータリング

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印度カリー子は東京大学大学院出身

印度カリー子さんは早稲田大学卒業後、東京大学大学院に入学されの2021年3月に東京大学大学院修士課程を卒業されています。

大学院では、香辛料と脂肪燃焼の関連性について研究しているカリー子さん。平日は大学院、週末はスパイスカレーの仕事をこなす多忙な日々で、休日はほとんどないというが、「好きなことが学業であり仕事なので、まったく苦じゃありません。カレーを作っているときや食べているときが休息の時間」と笑みを見せた。
引用：ほんよま

東京大学大学院修士課程を卒業しました。

物理学科から転科した無知の私が2年間真剣にスパイスの研究に取り組めたのも、皆様の応援のお蔭です。

父母には18年間の学生生活を支え続けて頂きました。

恩を忘れず今後も愛するスパイスについて深く学び続ける所存です。

改めて感謝御礼申し上げます。 pic.twitter.com/rNskPJeG17

— 印度カリー子 (@IndoCurryKo) March 20, 2021

印度カリー子は「スパイス料理研究家」としての活動

東京大学大学院を卒業した後も「スパイス料理研究家」として活発に活動している印度カリー子さん。

• テレビ番組への出演（ヒルナンデス,あさイチ,マツコ会議,行列のできる相談所他出演）
• 著書累計39万部「ひとりぶんのスパイスカレー」他全17作
• YouTube「印度カリー子のキッチン / IndoCurryKo’s Kitchen」
• 株式会社香林館代表取締役